Lebendrinder-Futures gaben nach Angaben von Händlern aufgrund von Gewinnmitnahmen und schwächer als erwartet ausgefallenen Bargeschäften nach.
Am Dienstag, als ein Wintersturm durch die nördlichen Ebenen zog, wurden nur 100.000 Rinder geschlachtet, doch am Mittwoch stiegen diese Zahlen wieder an, so Analysten.
Während die nördlichen Ebenen und das obere Mississippi-Tal am Mittwoch ein Ende des gefrierenden Regens erleben werden, sagte der Nationale Wetterdienst, dass den Schneesturmbedingungen fallende Temperaturen folgen werden.
Nach Angaben von Hedgersedge.com haben sich die Gewinnspannen der Verpacker am Mittwoch sowohl bei Rind- als auch bei Schweinefleisch gefestigt. Wie das US-Landwirtschaftsministerium mitteilte, fielen am Mittwochnachmittag die Preise für Rindfleisch im Select- und Choice-Cut-Format.
Unterdessen waren die CME-Futures für magere Schweine uneinheitlich, da die Spanne zwischen den Februar- und Juni-Kontrakten für magere Schweine ungewöhnlich groß ist, sagte Don Norcini, ein unabhängiger Viehhändler.
Die Marktteilnehmer haben einen Aufschlag auf die Kontrakte für den fernen Monat gezahlt, in der Hoffnung, dass der US-Zuchtbestand schrumpfen würde, weil die Erzeuger angesichts niedriger Schweinepreise und hoher Betriebskosten um ihre Gewinne kämpfen.
Das USDA meldete jedoch einen Bestand an allen Schweinen, der größer war als von den Händlern erwartet, so Norcini.
"Spread-Händler denken jetzt, dass die Prämie in den letzten Monaten vielleicht etwas zu hoch ist - und dass der Februar-Kontrakt angesichts des bevorstehenden Winters und der möglichen Gewichtsverluste vielleicht etwas zu billig ist", sagte Norcini.
Der Februar-Kontrakt für Lebendvieh an der CME gab um 1,125 Cents nach und lag bei 169,275 Cents pro Pfund. Der an der CME gehandelte März-Kontrakt für Mastrinder beendete den Tag mit einem Plus von 0,825 Cents bei 225,400 Cents pro Pfund.
Die meistgehandelten Februar-Schweine an der CME schlossen mit einem Plus von 0,575 Cent bei 69,875 Cents pro Pfund. (Berichte von P.J. Huffstutter in Chicago; Bearbeitung durch Shounak Dasgupta)
