Auch die Futures für Mastrinder zogen an, und Lebendrinder schlossen fester.
Der CME-Februarpreis für mageres Schweinefleisch stieg um 3,75 Cents und erreichte mit 70,475 Cents pro Pfund den höchsten Schlusskurs seit dem 4. Dezember. Dies war eine Trendwende, nachdem der Markt am Mittwoch den niedrigsten Preis seit dem Kontrakttief von 65,8 Cents am 28. November erreicht hatte.
Die Exportnachfrage nach US-Schweinefleisch hat den Markt gestützt, sagte ein Analyst. Die US-Exportverkäufe in der Woche, die am 7. Dezember endete, beliefen sich auf 28.200 Tonnen für das Jahr 2023, das sind 9% mehr als in der Vorwoche und 15% mehr als im Durchschnitt der letzten vier Wochen, wie das US-Landwirtschaftsministerium mitteilte.
Die wöchentlichen Exportverkäufe von US-Rindfleisch sind ebenfalls gestiegen. Der Nettoabsatz von 10.600 Tonnen für das Jahr 2023 lag um 67 Prozent über dem Durchschnitt der vorangegangenen vier Wochen, so das USDA.
Der CME-Preis für Januar-Futterrinder stieg um 1,975 Cents und schloss bei 219,350 Cents pro Pfund, dem höchsten Schlusskurs seit dem 30. November. Der Februarpreis für Lebendvieh stieg um 0,700 Cent und schloss bei 167,925 Cent pro Pfund und blieb damit innerhalb der Handelsspanne vom Mittwoch.
Die Futures für Lebendvieh haben sich etwas erholt, nachdem sie in der vergangenen Woche auf ein 14-Monats-Tief gesunken waren. Der Markt war zu Beginn des Jahres in die Höhe geschnellt, als die US-Erzeuger angesichts einer Dürre, die die Verfügbarkeit von Weideland reduzierte, ihre Herden verkleinerten.
Laut USDA wurden am Donnerstag schätzungsweise 125.000 Rinder geschlachtet, verglichen mit 126.000 Rindern vor einer Woche und 122.000 Rindern vor einem Jahr.
Der Preis für Rindfleisch in Boxen lag laut USDA bei 292,32 $ pro Zentner und damit um 0,68 $ höher als am Mittwoch. (Berichterstatter: Tom Polansek in Chicago; Redakteur: Krishna Chandra Eluri)
