Technische Verkäufe setzten die Preise zusätzlich unter Druck, da der Preis für Dezember-Schweine zum ersten Mal seit dem 1. November unter 70 Cents pro Pfund fiel, so Analysten. Der Kontrakt schloss mit einem Minus von 2,175 Cents bei 68,175 Cents pro Pfund und erreichte damit den niedrigsten Preis seit dem 26. Oktober.
Die Februar-Futures für mageres Schweinefleisch fielen um 2,725 Cents und schlossen bei 72,325 Cents pro Pfund.
"Wir fordern den Markt mit einer sehr großen Produktion heraus", sagte ein Rohstoffmakler.
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums wurden in den USA schätzungsweise 486.000 Schweine geschlachtet, gegenüber 473.000 Schweinen in der Vorwoche.
Das USDA notierte den Großhandelspreis für Schweineschlachtkörper bei 85,21 $ pro cwt, ein Minus von 0,88 $, da die Preise für Schinken, Rippchen und Koteletts nachgaben.
Die Preise für Rindfleisch in Boxen gaben ebenfalls nach und lagen bei $ 268,77 pro cwt für ausgewählte Teilstücke, was einem Rückgang von $ 2,18 gegenüber Montag entspricht, so das USDA. Die Preise für Choice-Teilstücke lagen bei 295,81 $ pro cwt, ein Plus von 0,06 $.
Händler sagten, sie erwarteten, dass die Rinderschlachtungen in der nächsten Woche stark sein werden, da sich die Fleischunternehmen darauf vorbereiten, die Nachfrage nach Rindfleisch rund um die Weihnachts- und Neujahrsfeiertage zu decken. Am Dienstag wurden schätzungsweise 126.000 Rinder geschlachtet, was unverändert gegenüber der Vorwoche ist.
Die CME-Futures für Februar 2024 für Lebendrinder gaben um 0,575 Cent nach und schlossen bei 176,075 Cent pro Pfund. Der Januar 2024 Feeder Cattle fiel um 1,525 Cents auf 228,325 Cents pro Pfund und blieb damit innerhalb der Handelsspanne vom Montag.
Die Viehmärkte konsolidierten sich vor dem Thanksgiving-Feiertag am Donnerstag, sagten Händler.
