Die Futures für Mastrinder gaben größtenteils nach, während die Futures für mageres Schweinefleisch nach Angaben von Händlern aufgrund der Nachfrage zulegten.
Die Futures für Lebendvieh fielen in der vergangenen Woche auf den niedrigsten Stand seit Mitte Januar, da die Besorgnis über die Rindfleischnachfrage angesichts von Berichten über die Vogelgrippe bei Milchvieh vor dem Wochenende zu einer Liquidierung der Fonds führte. US-Behörden teilten am Donnerstag mit, dass die Vogelgrippe zum ersten Mal eine Milchviehherde in Ohio infiziert hat und in weiteren Herden in Kansas und New Mexico nachgewiesen wurde.
Trotz der Zusicherung einiger Regierungsbeamter, dass die Lebensmittelversorgung sicher sei, beschleunigten technische Verkäufe den Marktrückgang vom Freitag, so Händler.
Die Frage, die sich Futures-Händler und Hedge-Fonds immer wieder stellen, ist, ob sich der Appetit der Öffentlichkeit auf Rindfleisch abkühlt, gerade jetzt, wo in den USA die beste Grillzeit beginnt, sagte Dan Norcini, ein unabhängiger Viehhändler.
Aber die Nachfrage scheint immer noch stabil zu sein: Am Montag meldete das US-Landwirtschaftsministerium einen Preis von $301,75 pro Zentner (cwt) für Rindfleisch in Boxen, was einem Anstieg von $4,59 gegenüber Freitag entspricht, während der Preis für Rindfleisch in Boxen $301,48 pro cwt betrug, was einem Anstieg von $6,78 entspricht.
"Das hat die Befürchtungen des Marktes zerstreut, dass die Nachfrage nach Rindfleisch bei den Verbrauchern nachlässt und die Käufer sich mit dem Kauf von Rindfleisch zurückhalten", sagte Norcini.
Unterdessen stieg der vom USDA geschätzte Schlachtkörperausschnittwert für Schweinefleisch < PRK-MAN-CARCS> am Montag auf den höchsten Stand seit dem 19. September 2023 - ein Zeichen für die starke Nachfrage und die Stärke auf dem Kassamarkt, so Händler.
Der CME-Preis für Lebendvieh im Juni stieg um 1,275 Cents auf 173,325 Cents pro Pfund. Die aktivsten Mai-Futures für Mastrinder sanken um 1 Cent auf 237,175 Cents pro Pfund.
Aktiv gehandelte Juni-Schweine erreichten ein Kontrakthoch von 108,35 Cents pro Pfund und schlossen 0,025 Cents höher bei 107,925 Cents pro Pfund. (Berichterstattung von P.J. Huffstutter; Redaktion: Alan Barona)
