Der Kassahandel mit Rindern war am Vortag in den Southern Plains zwischen $181 und $184 pro Zentner (cwt) aktiv, wobei Marktanalysten von höheren Preisen im Corn Belt berichteten.
Die Ungewissheit über die Auswirkungen des Ausbruchs der Vogelgrippe in den USA auf die Verbrauchernachfrage nach Rindfleisch - sowie auf das Angebot an Milchkühen, die an Verarbeiter für Rinderhackfleisch verkauft werden könnten - trug nach Ansicht von Marktanalysten zur Stärke an den Kassamärkten bei.
Colorado war der neunte US-Bundesstaat, der am Freitag eine mit der Vogelgrippe infizierte Milchviehherde meldete. Bundesgesetzgeber drängten die Regierung Biden, die Ausbreitung des Virus weiter einzudämmen, und Milchtests deuteten darauf hin, dass der Ausbruch weiter verbreitet ist als bisher angenommen.
Vorläufige Tests haben jedoch gezeigt, dass die Pasteurisierung die Vogelgrippe in Milchproben aus dem Einzelhandel wirksam inaktiviert, so die U.S. Food and Drug Administration am Freitag.
Die Schlachthöfe schlachteten am Freitag schätzungsweise 113.000 Rinder, so viel wie vor einer Woche und mehr als 106.140 Rinder vor einem Jahr. Die Zahl der geschlachteten Schweine sank am Freitag auf 439.000 Stück, verglichen mit 480.000 Schweinen vor einer Woche und 450.295 Schweinen vor einem Jahr.
Die vom US-Landwirtschaftsministerium ermittelten Werte für die Auswahl von Rindfleisch blieben weiterhin stabil, während die Werte für die Auswahl von Rindfleisch nachgaben. Die Daten des USDA zeigen, dass die Preise für Schweinefleisch im Allgemeinen fest blieben, während die Preise für Schinken einbrachen.
"Die Preise für Schweinefleisch steigen nicht so schnell, wie der Markt es sich gewünscht oder erwartet hat", sagte der unabhängige Händler Dan Norcini, was die Futures auf dem Schweinemarkt belastete.
Die meistgehandelten CME-Juni-Futures für mageres Schweinefleisch fielen um 2,525 Cents auf 102,475 Cents pro Pfund.
Die aktiv gehandelten CME-Juni-Futures für Lebendvieh stiegen um 0,775 Cents auf 178,575 Cents pro Pfund. Die meistgehandelten CME August-Feeder Cattle stiegen um 2,250 Cents auf 260,550 Cents. (Berichte von P.J. Huffstutter; Bearbeitung durch Muralikumar Anantharaman)
