Die indische Aufsichtsbehörde für Lebensmittelsicherheit teilte am Donnerstag mit, dass sie landesweite Tests und Inspektionen bei allen Unternehmen, die Gewürzmischungen herstellen, angeordnet hat. Damit weitet sie ihr Vorgehen in diesem Sektor aus, da globale Aufsichtsbehörden Kontaminationsprobleme bei zwei beliebten lokalen Marken untersuchen.

Hongkong hat letzten Monat den Verkauf von drei Gewürzmischungen des indischen Unternehmens MDH und einer Everest-Gewürzmischung für Fischcurry ausgesetzt. Singapur ordnete einen Rückruf der gleichen Everest-Mischung an, da hohe Konzentrationen von Ethylenoxid festgestellt wurden, das für den menschlichen Verzehr ungeeignet ist und bei langer Exposition ein Krebsrisiko darstellt.

Die Produkte von MDH und Everest sind in Indien sehr beliebt und werden auch in Europa, Asien und Nordamerika verkauft. Die US-amerikanischen und australischen Lebensmittelbehörden erklärten jedoch, dass sie weitere Informationen zu dieser Angelegenheit einholen, und Indien hatte bereits Tests der Produkte der beiden Marken angeordnet.

Die indische Aufsichtsbehörde hat nun angeordnet, dass Beamte "umfassende Inspektionen, Probenahmen und Tests in allen Produktionsstätten" für Gewürzpulver durchführen, wobei der Schwerpunkt auf denjenigen liegt, die Currypulver und Gewürzmischungen für den Verkauf im In- und Ausland herstellen.

"Jedes der beprobten Produkte wird auf die Einhaltung von Qualitäts- und Sicherheitsparametern untersucht", so die Food Safety and Standards Authority of India in einer Erklärung.

Die Behörde fügte hinzu, dass auch auf das Vorhandensein von Ethylenoxid geprüft werde, dessen Verwendung in Indien verboten ist, und dass nach Abschluss der Tests "geeignete Maßnahmen eingeleitet werden".

Indien ist der weltweit größte Exporteur, Produzent und Verbraucher von Gewürzen. Der Inlandsmarkt für diese Produkte wurde laut Zion Market Research im Jahr 2022 auf 10,44 Milliarden Dollar geschätzt.

Neben MDH und Everest gehören Madhusudan Masala, NHC Foods und die Konsumgüterriesen Tata Consumer Products und ITC zu den wichtigsten Herstellern. (Berichterstattung von Rishika Sadam; Bearbeitung durch Aditya Kalra und Jamie Freed)