Pesquera Exalmar SAA ist ein in Peru ansässiges Unternehmen, das hauptsächlich in den Bereichen Fischerei und Lebensmittelverarbeitung tätig ist. Das Unternehmen ist hauptsächlich auf die Gewinnung, die Verarbeitung und den Vertrieb von aquatischen Ressourcen für den direkten menschlichen Verzehr, wie Makrelen, Stachelmakrelen, Tintenfische und Mahi-Mahi-Fische, spezialisiert und produziert und vertreibt außerdem Fischöl und Fischmehl. Zu den Anlagen des Unternehmens gehören sechs Produktionsstätten in den Städten Paita, Chicama, Chimbote, Huacho, Callao und Tambo de Mora. Darüber hinaus betreibt das Unternehmen eine Flotte von 45 Schiffen mit einer Gesamtlagerkapazität von 12.230 Kubikmetern. Zum 31. Dezember 2011 gehörten dem Unternehmen unter anderem die Tochtergesellschaften Corporacion del Mar SA, Inversiones Poas SAC, Pesquera del Sur SRL, Walda SAC, Inversiones Pesqueras Valentina SAC und Pesquera Cabasoni SAC, wobei die Caleta de Oro Holding SA mit 60,62% der Anteile Mehrheitsaktionär war.